晉中音樂噴泉-廣場噴泉-噴泉廠家-噴泉設計
山水噴泉,成立于2008年,是一家專業生產銷售音樂噴泉、噴泉設備的廠家。主要產品有:音樂噴泉、廣場隱形噴泉、激光水幕電影等。公司一貫堅持“質量第一,用戶至上,優質服務,信守合同”的宗旨,憑借著高質量的產品,良好的信譽,優質的服務,產品暢銷全國近三十多個省、市、自治區以及遠銷俄羅斯、東南亞等國家。
在早晨7點的絢爛陽光中,第13屆危地馬拉圣菲麗莎莊園獨立競拍悄然展開了。經歷3小時25分的激烈競拍,印格咖啡聯合志趣相投的咖啡品牌最終拍下5個競拍批次咖啡,為國內啡友引進世界名莊園的風土之味!
本屆圣菲麗莎莊園競拍,我們一共拍下了5個競拍批次咖啡,是本屆全球競拍活動得標數量至多的品牌:包攬圣菲麗莎莊園的3大瑰夏品種,2722號瑰夏、非洲瑰夏和矮瑰夏,1支高人氣的紅帕卡馬拉和1支蘇丹汝魅,呈現不同品種的多樣風味!(競拍批次已售罄,謝謝大家支持)
本次還會同步上架3個常規批次進行預售,是我們4月去圣菲麗莎莊園時杯測挑選到的咖啡!涵蓋莊園2大瑰夏品種,還有1支紅帕卡馬拉和1支SL28!
6月圣菲麗莎莊園預售豆單
Los Jutes地塊日曬非洲瑰夏Lot P77 8箱
El Paraxaj地塊日曬2722號瑰夏Lot P50
圣菲麗莎地塊蜜處理2722號瑰夏LotP68 69 71
農業專家革新百年莊園
4月我們拜訪圣菲麗莎莊園,揭開了這個百年莊園的神秘面紗
危地馬拉圣菲麗莎莊園由Trinidad E. Cruz先生創立于1904年,有接近120年的歷史
8次上榜危地馬拉CoE競賽,2017年獲得冠軍,2016年獲得亞軍
圣菲麗莎莊園位于危地馬拉中心的奇馬特南戈省(Chimaltenango)阿卡特南戈區(Acatenango),位置非常優越
區內有阿卡特南戈活火山,火山噴發形成種植優質咖啡所需的高海拔山區,同時提供肥沃的土壤,這為咖啡風味形成多種礦物元素
群山之間的山谷地帶形成了危地馬拉奇馬特南戈省獨一無二的微氣候,令圣菲麗莎莊園生產出地域獨有的咖啡風味
莊園現在傳承到第4代安娜貝拉·梅內斯和弟弟安東尼奧·梅內斯(Anabella & Antonio Meneses)手中,他們充分利用天地給予的自然優勢,結合自身的專業,把圣菲麗莎莊園發展到新的層次
拜訪莊園與莊園主姐弟杯測合影
莊園主姐姐安娜貝拉·梅內斯是一位生態農業碩士和Q-Grader,從2010年開始研究不同的發酵方法和干燥方法,帶領莊園實施有機種植,為莊園打造一個環境優美、生態良好的種植環境
莊園利用原生的高大牛油果樹實行遮蔭種植,遮蔭覆蓋率足足70%!從遠處俯瞰咖啡園,它更像是一片原始森林(而不是咖啡園),由此可見遮蔭密度有多大!
上方的是遮蔭樹,下方是咖啡樹-攝于拜訪莊園時
全年足足施肥三次之多:5月雨季開始之前1次,6月或者7月雨季中1次,雨季結束之后1次,科學精準的施肥方案保證咖啡樹的土壤營養供給
每到采收期,莊園只會采收22°Bx或者以上(糖度)的咖啡鮮果,確保咖啡果完全成熟,且有足夠糖分為發酵提供能量,從而得到風味更復雜的咖啡
為了提供多樣的咖啡品種,在自家的品種實驗田種植了30多個品種咖啡,以求找到最合適莊園氣候的品種。2006年成功從哥斯達黎加CATIE中心引種瑰夏品種,自此之后成為了圣菲麗莎莊園人氣品種之一
從2006年起,莊園試驗多種加工方法,并成功把肯尼亞式72小時處理、橙蜜處理和慢速干燥日曬處理應用到自家咖啡中,呈現多變的咖啡味譜
除此之外,莊園非常關心旗下咖啡工人的生活,實施一系列措施改善他們的生活,例如:
改善工人居住環境
關愛工人子女。不使用童工;部分贊助幼兒日托和課后托管;在莊園內捐建小學,讓工人子女就近接受教育;為周邊社區兒童提供營養餐、醫療和教育;為愿意完成高中學業的工人子女提供支持
居住條件和教育環境提升到另一個層次,工人也能與莊園攜手生產更好的咖啡
目前,圣菲麗莎莊園旗下有5個咖啡園,分別是Chualax地塊、El Paraxaj地塊、New Orleans地塊、圣菲麗莎地塊、Los Jutes地塊,它們位于不同的海拔高度:
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